Что мы ели и пили в Непале: дал-бат, момо и шерпа-чай

13.10.2026

Знакомлю с непальскими блюдами: дал-батом, шерпа-супом, момо и шерпа-чаем. Делюсь впечатлениями о необычных сочетаниях.

Самые популярные непальские блюда у местных:

Дал-бат - отваренный рис (бат) с чечевичной похлёбкой (дал), кукурузной чипсиной и тушёными овощами (карри).
Шерпа-суп - в нём и макароны, и картофель, и рис , и овощи: капуста, перец, листья редьки
Момо - пельмешки с разной начинкой - картошка, сыр с тунцом, буйволиное мясо, шпинат.
Шерпа-чай - с маслом, солью и молоком.

Необычные для нас сочетания и супер-фуд для высокогорных жителей, энергетически насыщающий для тяжёлого труда и на целый день.